duszki_zdrowie

Dostrzeganie bliźnich i odkrywanie wartości. Materiały na wesoło i na bardzo poważnie, o nas, dla Was i o całym świecie. Nieoficjalna strona katolicka (także dla niekatolików i wątpiących).
	Strona Duszyczek i Duszków - Internetowa wspólnota pomocy i wsparcia duchowego. Rozmowy, wartości, intencje DUSZKI.PL *a tak dokładnie to Duszyczki i Duszki () - czyli "Duszkowo" :-)** Dzisiaj jest: 2024-04-18 07:30:03 Aktualizacja dnia: 2024-04-07 10:17:04
Gdy oczekujesz pomocy lub sam(a) chcesz innym pomagać. Albo chciał(a)byś porozmawiać o czymś ważnym lub choćby tylko o wczorajszym podwieczorku :-) Dla wszystkich, w każdym wieku - od 0 do 201 lat ;-)

[an error occurred while processing this directive]

Rocznica 18 lat oficjalnego działania Duszków w dniu 01.11.2023 i 17 lat strony Duszki.pl! ^(*):-) Serdecznie zapraszamy!

UWAGA! Ten serwis, strona i podstrony mogą używać cookies i podobnych technologii (brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to)!

MINI PORADNIK pomidor

Dieta i odżywianie oraz formy ruchu

kucharz

Mam na imię Roman, mam 30 lat.
Ukończyłem licencjat z zarządzania i marketingu.
Posiadam własne kilkuletnie doświadczenia związane z układaniem w miarę zdrowego sposobu odżywiania dla siebie i dla innych.
Mam także doświadczenia związane z pracą w siłowni.

Na początek trochę pewnych uwag, będą one przydatne później.

Każdy organizm inaczej reaguje na dietę, ważne jest, aby wprowadzać ją powoli, także nowe zdrowsze produkty i powoli eliminować stare, ale te szkodliwe jak najszybciej.
Organizm ludzki ma tendencję do magazynowania zapasów w postaci tkanki tłuszczowej, jeżeli drastycznie obniża się kaloryczność i wielkość porcji pokarmowych, czyli zmniejsza dzienne spożycie o 1000 lub więcej kalorii raczej nie będzie dobrym rozwiązaniem.
Wymiana wszystkich białek w organizmie trwa 3 miesiące, po tym czasie można odczuć zmiany.

Prawidłowe podejście to gruntowna analiza tego, co się spożywa i wielkość porcji, nie da się sensownie zmienić diety, która jest podstawą w zmianie wyglądu bez gruntownej analizy:
- ilość posiłków, co jest najczęściej spożywane i w jakich ilościach
- wielkość posiłków (unikać objadania się)
- czasu poświęconego na spożywanie posiłków i warunków-otoczenie

Dobre rady:

- lepiej jest jeść mniej i częściej 4-5 razy dziennie
- wprowadzać do diety produkty zdrowe, zawierające błonnik, białko, węglowodany
- unikać produktów wysokokalorycznych, sztucznie przetworzonych, także zawierających konserwanty
- kupować produkty zdrowe, patrząc uważnie, co zawierają, z tyłu powinien być zawsze podany skład
- unikać w miarę możliwości mrożonek i absolutnie dań typu fast food (czyli wszelkie przydrożne bary, Mc Donald, KFC itp. omijamy szerokim łukiem)
- powinno się jeść powoli, unikać rozmów przy jedzeniu lub oglądania telewizji
- jeżeli czujesz głód to lepszym zaspokojeniem go będzie: zjedzenie bułki grahamki lub bułki z mąki pełnoziarnistej, banana, suszonych owoców niż zjedzenie batonika, drożdżówki czy jakichkolwiek słodyczy
- absolutnie nie używać słodzika, gdyż zawiera on rakotwórczy składnik, lepiej użyć zwykły cukier
- najlepiej zrezygnować z całkowitego słodzenia kawy czy herbaty

Konserwanty:

- unikaj konserwantów oznaczonych symbolem E od 210-219 lub nazw benzoesan jest rakotwórczy!!!
- E 220 niszczy witaminę B 12
- E 239-252 szkodzi osobom z nadciśnieniem tętniczym

Błonnik to substancje, które oczyszczają przewód pokarmowy, zawierają cenne białko i witaminy, a także obniżają poziom cholesterolu, który występuje w dwóch odmianach dobry i zły, ważny jest stosunek cholesterolu złego do dobrego, poziom ogólnego cholesterolu w wykonywanym badaniu jest całkowicie zbędny, nie uzyskamy w ten sposób żadnych potrzebnych informacji.
Błonnik zawierają takie produkty jak otręby, płatki zbożowe, pieczywo ciemne z pełnego przemiału mąki, warzywa liściaste, korzeniowe, odpowiedniejsze są owoce czerwone to dotyczy głównie jabłek, czereśni.

Olej, oliwa.

Najlepsza jest oliwa z pierwszego tłoczenia.
Bardzo dobry olej do smażenia ze względu na wysoką temperaturę wrzenia to olej kokosowy – tłoczony na zimno.
Unikać należy smalcu, masła, proszę nie wierzyć, że to są zdrowe tłuszcze, mają tak wysoki poziom kwasów nasyconych, zawierają także bardzo dużo złego cholesterolu.
Olej jest też dobry, czasem nawet bywa z pierwszego tłoczenia, każdy olej nie powinien zawierać cholesterolu, choć czasem ma śladowe jego ilości, spotkałem się z czymś takim w Niemczech.

Uwaga!!!- olej podczas długiego smażenia wydziela bardzo szkodliwe substancje a smalec tym bardziej, ponieważ ma niską temperaturę wrzenia.

Jest też taka dieta p. Kwaśniewskiego polegająca na spożywaniu dużych ilości smalcu i innego tłuszczu, a mało lub prawie wcale węglowodanów i białek.
Dla mnie to zabójstwo dla organizmu, trawienie tłuszczu zwłaszcza zwierzęcego bardzo obciąża wątrobę, i taka dieta nie ma żadnych wartości odżywczych.

Co zawierają niektóre produkty:

Ryby morskie zawierają bardzo korzystny dla organizmu kwas omega3 alfa.
Jajka kurze zwierają cenne białko o dużej wartości biologicznej.
Sól morska zawiera naturalny jod, uwaga na sztuczne dodatki u niektórych producentów i antyzbrylacze.
Sól kamienna taka do przetworów jest dobra, unikać soli spożywczej warzonej jest rakotwórcza.
Herbata najlepiej liściasta, zawiera przeciwutleniacze, czyli substancje niszczące wolne rodniki w organizmie, wolne rodniki niszczą komórki, palenie papierosów i dym nikotynowy przyczynia się do powstawania wolnych rodników.
Herbata zielona ma dużo przeciwutleniaczy, także pobudza organizm i działa dobrze na centralny układ nerwowy.

Przeciwutleniaczami są witamina C, E i selen.

Uwaga!!! Magnez zwalcza wapń!

Jogurty - powinny być naturalne, mają większą zawartość wapnia, raczej nie sugerować się produktami reklamowanymi, tylko zawartym składem, jogurt z dodatkami owoców ma w sobie dużo chemicznych substancji, także tych niezbyt korzystnych i bakterii, które nie tak skutecznie podnoszą odporność jak to się może wydawać.
Maślanka - też jest korzystna dla organizmu
Mleko – unikać typu UHT jest wysoko przetworzone, powinno być świeże z krótkim terminem spożycia.
Unikać należy wszelkich majonezów, nawet typu light, jako zamiennik - jogurt naturalny, lepiej wydobywa smak potraw.
Ketchup - też nie jest dobrym produktem, podnosi kaloryczność posiłków.
Woda mineralna – nie gazowana lub ewentualnie zawierająca naturalny CO2.
Woda bez dodatków bardzo szybko gasi pragnienie, należy ją pić często, małymi łykami, zwłaszcza w trakcie ćwiczeń lub diety, nadmiar jest bez problemu filtrowany przez nerki, a picie małej ilości wody może przyczynić się do powstawania kamieni nerkowych.

Wartości kaloryczne

1 gram węglowodanów – 4 kalorie
1 gram białka – 4 kalorie
1 gram tłuszczu – 9 kalorii
Łatwo sobie zatem obliczyć ile rzeczywistej wartości danego produktu pochodzi z tłuszczu, a ile z innych składników.
Proszę pamiętać, że to komórki mięśniowe wytwarzają ciepło, czyli energię, także komórka mięśniowa spala 3 razy więcej kalorii.
Kalorie z pożywienia zjedzonego w ciągu całego dnia, jeśli nie zostaną spalone odłożą się w postaci tkanki tłuszczowej, dlatego ważne jest, aby położyć się spać z uczuciem pustki w żołądku wtedy po obudzeniu się rano mamy większą ochotę zjeść śniadanie, które jest najważniejszym posiłkiem, uruchamia cały organizm, dlatego śniadanie powinno być bogate w potrzebne i pełnowartościowe składniki.

Posiłki

Śniadanie – koło 0,5 godziny po obudzeniu się
II Śniadanie – 3 godziny później
Obiad – 3 godziny później
Podwieczorek – 3 godziny później
Kolacja – najpóźniej 2 godziny przed snem

To przykładowy rozkład posiłków, obiad jest oczywiście tylko z jednego dania.

Coś słodkiego zjedzone po śniadaniu będzie miało najmniejsze konsekwencje dla sylwetki!!!

Ważenie się powinno być wykonane na czczo po wstaniu z lóżka, najlepiej na wadze elektronicznej z dokładnością do 100 gram, tylko takie ważenie się jest miarodajne, inne na zwykłej wadze łazienkowej jest tylko pomocą i proszę się nie sugerować wynikami.
Zdrowe chudnięcie to od 2- 2.5 kilograma na miesiąc, większe spadki to oznaka najczęściej odwodnienia organizmu lub wyczerpanie, połączone także z sennością, zmęczeniem, objawia się także szybszym tętnem mierzonym po obudzeniu się, jeśli wynik jest większy powyżej 5 uderzeń na minutę od średniej z 1 tygodnia pomiarów.

Proszę nie wierzyć w diety cud - 10 kg na miesiąc, urządzenia, po których w miesiąc traci się kilkanaście centymetrów, domowe sauny (w saunie tylko traci się wodę, a nie tłuszcz !), wszelkiego typu inne urządzenia do ćwiczeń brzucha, nóg… taką samą skuteczność mają zwykłe ćwiczenia na te partie ciała.

Ćwiczenia.

Proponuję zacząć ćwiczenia początkowo w domu, 3 razy w tygodniu po 0,5 godziny, ważna jest systematyczność, nigdy ćwiczenia nie powinny trwać dłużej niż 75 minut.
Przerwy koło minuty pobudzają szybsze spalanie tkanki tłuszczowej, ale proszę być ostrożnym na początku to grozi przetrenowaniem lub kontuzjami.
Ćwiczenia powinny być początkowo lekkie i mało intensywne, aby organizm się przyzwyczaił do większej aktywności, niestety nie ma szybkich efektów, szybko można sobie zaszkodzić nawet bardzo poważnie, ważna jest systematyczność.
Ćwiczenia to zaledwie 1/3 sukcesu ważne jest też odżywianie i sen!

Naczynia do przygotowywania posiłków oraz sposoby przygotowywania posiłków

Ważne jest też to, w jaki sposób zostaną przyrządzone posiłki i w jakich naczyniach:
- naczynia żeliwne są bardzo szkodliwe dla zdrowia
- aluminium uwalnia się z powierzchni patelni lub kawiarek
- teflon jest szkodliwy

Patelnie wykonane ze stali nierdzewnej są dobre i godne polecenia, powinny być w miarę ciężkie,
Miedziane są dobre, niestety to bardzo drogi wariant.
Nie polecam wyrobów ZEPTER, są może i dobre, ale podobne efekty można uzyskać stosując naczynia ze stali nierdzewnej.
Naleśniki można usmażyć bez tłuszczu, są wtedy zdrowsze i smaczniejsze, warunek dobre rozgrzanie patelni.
Ziemniaki, podobnie jak ryż można ugotować w wysokiej patelni ze stali najlepiej ze szklana pokrywą, ziemniaki ugotowane w małej ilości wody są smaczniejsze, woda w trakcie gotowania prawie w całości zostaje wyparowana, gotować prawie cały czas pod przykryciem.
Ryż jest gotowany w podobny sposób, można przyrządzić go szybciej niż w popularnych torebkach, sypki - pakowany w torebki papierowe jest lepszy.
W podobny sposób można ugotować warzywa dodając małą ilość wody, wtedy nie wypłukujemy cennych wartości z pokarmu.

Formy ruchu

Każdy ruch na świeżym powietrzu jest dobry i korzystnie wpływa na organizm.
Pewne jego formy są lepsze od innych, choć podejście do jak najbardziej korzystnych form zmienia się w zależności od przeprowadzanych badań.
Bieganie bardzo popularne jest dobre, ale jest też urazowe, zwłaszcza obciążony jest staw skokowy.
Alternatywą jest bardzo szybki marsz na dłuższy dystans, tempo jak i trasa powinny być stopniowo zwiększane.
Jazda na rowerze, ale bardziej szybsza od typowej, należy czuć pewne zmęczenie po kilku kilometrowej trasie.
Początkowo po wprowadzeniu ćwiczeń pojawią się zakwasy w mięśniach, należy powoli zwiększać czas ćwiczeń i intensywność.
Mięśnie w trakcie dalszego treningu także się rozbudowują, ale nie dzieje się to tak szybko, ćwiczenia o kilkunastu powtórzeniach i więcej bardziej wpływają na wytrzymałość i gęstość mięśni.
Mięśnie dzielą się na prostowniki i zginacze, jedna część bierze udział w zginaniu danej partii ciała a druga ją prostuje.
Jest także podział na mięśnie szybko i trudno kurczliwe, ma to znaczenie przy obciążeniu danej partii ciała, mięśnie trudno kurczliwe to mięśnie nóg, łydek, brzucha, przy ćwiczeniu tych partii ciała ważna jest duża ilość wykonywanych ćwiczeń, nawet mały ruch, ale o dużym nasileniu jest w stanie skutecznie zmęczyć mięśnie, to głównie ma za znaczenie przy ćwiczeniu mięśni brzucha i łydek.
Każda grupa mięśni regeneruje się w innym okresie czasu, regeneracja to coś zupełnie innego od zakwasów.
Mięśnie:
- klatki piersiowej – 4 dni
- grzbietu – 4 dni
- uda- 5 dni
- ramiona – 3 dni
- łydki – 2 dni
- przedramiona -2 dni
- obręcz barkowa -3 dni
- brzuch - 2 dni
Zbyt krótki okres regeneracji może się przyczynić do różnych kontuzji.

Chcę nadmienić o konieczności konsultacji medycznej co do ćwiczeń i wprowadzenia ewentualnej diety, jeżeli osoba miała wcześniej jakieś problemy zdrowotne.

Czasem produkty mogą zawierać substancję ,które mogą wywołać niekorzystne objawy u osób uczulonych, czy mających problemy z trawieniem pewnych składników pokarmowych
(np laktoza).
Wyżej napisany przeze mnie artykuł ma nieść tylko pewne informacje i być zaczątkiem zmiany sposobu myślenia u osób, które chcą lepiej się czuć i wyglądać.
Czasem pojawiają się nowe teorie na temat produktów spożywczych i ich skuteczności
lub też o niekorzystnym ich działaniu, należy zachować wtedy umiar i czasem wziąć dużą poprawkę, również na pewne treści zawarte w tym artykule.
Może jeszcze taki dodatek, aby uniknąć picia napoi gazowanych typu cola, fanta.
Napoje te zawierają kwas który rozkłada wapń co jest przyczyną odwapnienia kości, poza tym napoje gazowane są niekorzystne dla przemiany materii.
Podczas przemiany materii organizm nie potrzebuje dwutlenku węgla zawartego w napojach gazowanych.
Moja kolejna uwaga to ograniczenie korzystania z kuchenek mikrofalowych.
Dodam niewielką wzmiankę o czajnikach bezprzewodowych, że to wcale nie jest tani sposób gotowania wody, zdrowy też nie. Lepszym sposobem jest gotować wodę w garnuszku ze stali nierdzewnej, widzimy wtedy moment gdy pojawiają się małe bąbelki i woda jest najlepsza do zalania herbaty czy kawy (chociaż do kawy polecam kawiarkę lub tygielek miedziany - do parzenia po turecku).
Starałem się właśnie zaznaczyć, że zdrowe produkty przygotowywane w niezdrowy sposób to raczej niezbyt korzystne rozwiązanie.
Wszelkie uwagi to czasem tylko moje sugestie ale w większości są sprawdzone przeze mnie.

Pozdrawiam
Roman

Opracowanie stronki: Duszyczka Renata Ś.
Współprzygotowanie materiałów: Duszyczka Tesia

Dostrzeganie bliźnich i odkrywanie wartości. Materiały na wesoło i na bardzo poważnie, o nas, dla Was i o całym świecie. Nieoficjalna strona katolicka (także dla niekatolików i wątpiących).
Powrót na stronę główną Info o stronie, kontakty, prawa autorskie itd. Legalność materiałów i oprogramowania na stronie Duszki.pl Wszelkie prawa zastrzeżone (o ile nie zaznaczono inaczej) co do materiałów umieszczonych na stronie, podstronach, skrótach - zarówno jeśli chodzi o teksty, rysunki, muzykę, filmy - są one wytworem i własnością zespołu redakcyjnego Duszki.pl. Pozostałe materiały umieszczamy za zgodą ich twórców. Warunki korzystania z materiałów na stronie Duszki.pl Informacje o ochronie, przetwarzaniu danych osobowych, zapytania i zgloszenia Ochrona danych osobowych na stronie Duszki.pl
Prywatne serwery Zbigniewa Kuleszy zjk.pl. Aktualny dostawca Internetu - Vectra.pl, Wszelkie prawa zastrzeżone. Zespół redakcyjny duszki.pl: redakcja@duszki.pl W sprawie treści i działania strony oraz w sprawie funkcjonowania i udostępniania treści na serwerach duszki.pl - kontakt z administratorem: duszek@duszki.pl lub zjk7@wp.pl